güzel evim
15 Ocak 2011 Cumartesi
28 Temmuz 2009 Salı
MERHABA
24 Haziran 2008 Salı
CEVİZLİ TATLI EKMEK
- 5 su bardağı un
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 150 gr. tereyağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 limon kabuğu rendesi
- 2 yumurta
İç malzemesi:
- 250 gr ceviz içi
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı bal
- 1 yumurta beyazı
Derin bir kaba unu alıp ortasını havuz gibi açalım. Yaş mayayı unun ortasına koyalım. Üzerine süt, su, eritilmiş tereyağı, 2 adet yumurta ilave edelim. 1 adet limon kabuğu rendesi ekleyelim. Hamuru yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim. İç malzemelerini başka bir kapta karıştıralım. Yağlanmış kalıbımıza hamurun yarısını koyalım. İç malzememizi hamurun üzerine yayalım. Kalan hamurumuzu kalıbımıza yerleştirelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Ben sütü ve suyu ılık zannediyordum ama soğukmuş. Bu yüzden çok kabarmadı ekmeğim. siz dikkat edin. afiyet olsun.
Bu tarifi oktay ustanın tariflerinden aldım.
23 Haziran 2008 Pazartesi
PDÇS-25-TAHİNLİ KURABİYE
- 200 gr margarin
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı pudra şeker
- 1 paket vanilya
- 2 adet yumurta sarısı (akı dışına)
- Yeterince un
Şeker ve tahini derin bir kabın içinde karıştırın. Diğer malzemeleride koyup yumuşak bir hamur elde edin. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp önce yumurta akına daha sonrada herhengi bir kuru yemişe batırıp yağlanmış tepsiye koyun. Ben dövülmüş badem kullandım üzeri için. Herkese afiyet olsun.
Bu tarifi PDÇS-25-Etkinliğine ev sahipliği yapan http://buramburam.blogspot.com' a gönderiyorum.
3 Haziran 2008 Salı
SOSİSLİ VE KIYMALI FIRIN MAKARNA
1 Haziran 2008 Pazar
KIYMALI ENGİNAR DOLMASI
- 4 enginar
- 1 adet orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Maydonoz
- Pirinç
- tuz, karabiber, salça
- Limon suyu
Enginarları yere vurarak yapraklarını ayırın. Ayrılan yaprakların ortasındaki tüylü bölgeyi temizleyin. Tabandaki yaprakları ve dikenlerini temizleyin. Limonlu suya atıp enginarların kararmasını engelleyin. Diğer malzemelerden kıymalı sarma içi hazırlar gibi iç hazırlayın. Bu içi yaprakların arasına ve enginarın ortasına koyun. Bir tencereye enginarları yerleştirip yarısına gelecek kadar su koyun ve pişmeye bırakın. Yapraklar yumuşayınca pişmiş demektir. Afiyet olsun.