ELMALI CEVİZLİ TART

Gene yorulmuş oğlumun yaramazlıkları yüzünden baygın düşmek üzere iken içimde birden elmalı cevizli tart yapma isteği doğdu. Bu yorgunluğun üzerinede olurmu demeyin. Oluyor ama sonrasını bana sorun. Ayaklarım bacaklarım beni bırakıp kaçmaya çalışıyorlardı . Genede değdi yorgunluğuma. Tartımın tarifini sizede vermek istedim.

Malzemeler:

1 Paket margarin ( oda sıcaklığında yumuşatılmış)

2 adet yumurta

1,5 su bardağı pudra şekeri

2 subardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Üzerine 2 çorba kaşığı kayısı marmelatı yada bal

İç harcı için:

4 adet elma

1 çay bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 çay bardağı iri kırılmış ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın.

Hamur için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz ve kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerini nemli bir bezle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Elamalrımızı soyup küp küp doğrayıp bir tavaya alıyoruz. Üzerine şeker ve tereyağı ekleyip 5 dakika kadar pişiriyoruz. Daha sonrada cevizlerimizi ve tarçını ekliyoruz. İç harcımızda hazır hale geliyor.Hamurdan elma büyüklüğünde parça ayırıyoruz. Geri kalan hamuru kalıbımıza göre açıyoruz. Hazırladığımız harcı kalıba yerleştirdiğimiz hamurumuzun üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Ayırmış olduğumuz hamurdan uzun fitiller yaparak tartımızın üzerini örtüyoruz. Üzerinin renk alması için yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İlk sıcağı çıkınca parlak görünmesi için fırça ile marmelat yada bal sürüyoruz. Afiyet olsun.