Google

1 Mayıs 2008 Perşembe

PİZZA TADINDA EKMEK

Hep ekmek yapmak istiyordum. Ama benim ekmek makinem olmadığı için olurmu olmazmı diye düşünüyordum. Bu tarifi buldum ve denedim. Sizlerinde denemesini tavsiye ediyorum. Şimdi size tarifi vereyim.

Malzemeler:


  • 1 paket yaşmaya

  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ

  • 2 bardak ılık su

  • 4- 5 bardak un

  • Tuz

İç malzemesi:



  • 150 gr kıyma

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 adet domates

  • 1 adet yeşil biber

  • Kekik, salça

  • Karabiber, tuz

  • Sıvı yağ

Öncelikle içimizi hazırlayıp soğutmalıyız. Kıymamızı bir tavaya alıp kavuralım. Kıyma suyunu bırakıp çekince küp küp doğradığımız soğanı, salça ve yağımızı koyup biraz daha kavuruyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.


Mayamızı derin bir kaba alıp ılık suyumuzuda ekleyip eritiyoruz. un dışındaki malzemeleride koyup unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. İyice yoğurup pürüssüz bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerini bir bezle kapatıp 20 dakika kadar bekletelim. Hamurumuzu dikdörtgen şeklinde açalım. Kenarlar boş kalacak şekilde iç malzememizi yayıyoruz. Hamurumuzu rulo şeklinde sarıyoruz. kenarları iyice yapıştırıp altta kalacak şekilde kalıba koyuyoruz. Yağladığımız dikdörtgen kalıbımızın içine ekmeğimizi koyup yarım saat kadar daha bekletiyoruz. Daha sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Fırınınızın alt gözüne koyup pişirirseniz daha iyi olur. Herkese afiyet olsun.

8 yorum:

ayşegülmutfakta dedi ki...

oyy oyyy gece gece nerden girdim valla fena oldum :) çok güzel bişey olmuş buuu canım eline sağlık! denemek üzere not ediyorumm ;)

yeşim dedi ki...

canım buçok güzel bir lezzete benziyor tam doyumluk

ellerine sağlık
sevgiler

EZGi :)) dedi ki...

ekmek makineside neymiş ;) harika görünüyor canım ellerine saglık

zerrin - misss dedi ki...

off off off ::)

dört göz oldum gördüğün gibi. gözlerim açıldı :))

ellerine sağlık hayatım. pek güzel olmuş.

sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

Adsız dedi ki...

Süper kabarmış...Ellerinize sağlık..malzemelerine bakılırsa benim damak zevkime çok uygun, kesinlikle deneyeceğim.Ekmek benim de son zamanlarda denediğim ve zevkle yediğim şeyler arasında.Ziyaret ve yorumunuza teşekkürler ayrıca..Sevgimle...

Sık kullandıklarıma eklendiniz bile:)

yasaminkiyisindan dedi ki...

selam harika bir ekmek olmuş..Eline sağlık..Bu ekmeği bugün yapnak istiyorum ama yapım aşamasını tam anlamadım..İçimizi koyup katlıyormuyuz..Valla arkadaşım o kısmı bana azıcık anlatırsan çok sevinirim..Şimdiden teşekkürler..

Tuğba dedi ki...

Sabah sabah of of süper görünüyor.Diyet gitti benim:))Ellerinize sağlık.

gülten dedi ki...

arkadaşlar içimizi hamurun üstüne yayınca rulo gibi sarıyoruz. Kenarları iyice yapıştırıyoruz. kenarlar alta gelecek şekilde kalıbımıza koyuyoruz.