Google

6 Kasım 2007 Salı

DOMATES ÇORBASI


Malzemeler:
5 adet domates
4 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
2-3çorba kaşığı margarin
tuz, karabiber
rendelenmiş kaşar
Domatesleri rendeleyelim. Margarini eritip 2 çorba kaşığı unu yavaş yavaş ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım. Rendelenmiş domatesleri ekleyip 2-3 dakika kadar daha kavuralım. Sütü azar azar dökerek yedirelim. Sıcak suyu ilave edip tuzu ve karabiberida koyup koyulaşıncaya kadar kaynatalım. Benimkinin rengi biraz açık oldu isterseniz domatesleri koyarken bir miktar domates salçası ekleye bilirsiniz. Üzerine kaşar rendesi koyup servis edin.

Hiç yorum yok: