Google

19 Nisan 2008 Cumartesi

ETLİ LAHANA SARMASI

Ben bayılırım lahana sarmasına. Bu yemeği daha önce yapmıştım ama yayınlamamıştım. Çünkü piştikten sonra resmini çekemeden yiyip bitirmiştik. Yapım aşamasındaki resimleri var ve burdaki ellerde canım anneme ait. Ben yapım aşamasını kaçırmamak için işi bırakıp hemen makineye sarıldım. Ama dediğim gibi pişince aklımbaşımdan gitmiş hemen yemeğe saldırmışım. resim çekmeyide unutmuşum. Yaptık ve afiyetle yedik. Şimdi tarifini size vermede.
Malzemeler:
  • Lahana
  • Kıyma
  • Domates
  • Yeşil biber
  • Kuru soğan
  • Sarımsak
  • Maydanoz
  • Limon suyu
  • Salça, yağ, tuz, karabiber




Lahanalarımızın iç kısmından sarma olabilecek olan yaprakları çıkaralım. Kaynar suya atıp bir iki dakika bekletelim. Böylece lahanamızın o pis kokusu ve sarımtırak rengi suyla gidecek yemeğinizin lezzetini bozmayacaktır.


Lahana dışındaki diğer malzemeleri karıştırıp iç malzememizi elde edelim. Sonrada lahanalarımızı sarıp tenceremize yerleştirelim. Pişirip afiyetle yiyelim. Kızımda bende bayılırız lahana sarmasına ve yerken kendimizi kaybederiz. Hepinize afiyet olsun.

6 yorum:

EZGi :)) dedi ki...

bende bayılırım lahana sarmasına enfes görünüyor nasılda canım çekti:((
ellerine saglık canım benim kocaman sevgiler

aNNePeRi dedi ki...

bizim evde de çok sevilir kendileri :) biz biraz değişik sarıyoruz ama.Ellerine sağlık canım :)

OZAY dedi ki...

Hemen ıade zıyarete geldım.Bizim evdede pek sevılır.Anneciğinin ellerine sağlık sevgıler...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sevgili Gülten ziyaretin ve yorumun için teşekkürler.. Tarifimi denediğin için de ayrıca teşekkür ederim.. Cevap olarak blogumda da yazdım, ama içim rahat etmedi, buraya da yazayım dedim.. Sanırım senin fırının içini hamur bırakıp üstünü kurutmuş.. Yumurtadan değildir bence, ya ısı çok geldi, ya da en alt rafa koymak lazımdı.. Bir dahakine ısıyı düşürüp bir alt rafa yerleştir istersen.. Ben midi fırının orta rafında pişirmiştim.. Hay allah, aksilik olmuş.. Umarım bir daha denersin..

disal dedi ki...

canım annenin ellerine sağlık....

dayanılacak gibi değil....

harika görünüyor.....

elif dedi ki...

bende severim .ellerinize sağlık. çok güzel olmuş