Google

25 Nisan 2008 Cuma

MANTI


Mantı, mantı, mantı..... Bayılıyorum bu yemeğe. Hep yesem, her zaman yesem hiç bıkmam. Kızım ve ben mantıya bayılıyoruz. Kızım olur olmaz zamnda mantı istiyor. Bende yapıp buzluğa atıyorum. O ister istemez çıkarıyorum. Bu seferde arkadaşımız geldiği için hemen buzluktan mantı çıkardık. Elifin yani kızımın en sevdiği arkadaşı batuhan gelmişti annnesi ile birlikte. aynı okulda aynı sınıftalar. 23 nisan sonrası tatildi çocuklara, beylerde anzak törenlerinde görevli olduğu için yoktu. Sabah biz onlara gittik kahvaltıya sonrada onlar bize geldi öğle yemeğine. anlayacağınız evcilik oyunu oynadık dün. Şimdi mantı tarifinde.
Malzemeler:
Hamuru için.
  • Un
  • Tuz
  • Su

İçi için:

  • Kıyma
  • Soğan
  • salça
  • tuz, sıvı yağ

Hamur malzemelerini karıştırıp hamurumuzu elde edelim. Aynı şekilde doğradığımız soğan ve diğer malzemeleri karıştırıp iç malzememizide elde edelim. Hamurumuzdan açabileceğimiz kadar bezeler alıp açalım. Küçük küçük kesip, bu küçük parçalara iç malzemesinden koyup kapatalım. Bir tencerede su, yağ ve tuzu kaynamak üzere ocağa koyalım. Kaynayan suyumuza mantılarımızı atıp pişirelim. Pişen mantılarımızın suyunu süzüp tabaklara alalım. Üzerine sarmısaklı yoğurt ve biberli, naneli yağımızı gezdirip afiyetle yiyelim.

7 yorum:

nil-nennenmutfakta dedi ki...

Bayılırım mantıya.Nefis olmuş ellerine sağlık....

elif dedi ki...

mantı çok güzel olmuş bende bayılırım mantıya

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Elif çok haklı, insanın canı her an mantı çekebilir :) Ellerine sağlık, afiyetler olsun.. Hazırlayıp dondurucuda saklamak da çok iyi bir fikir, ben de öyle yapıyorum..

yasaminkiyisindan dedi ki...

Selam canım..bende bayılırım mantıya çok güzel yapmışsın eline sağlık..sevgiyle kal..

sarımutfak dedi ki...

ay bende bayılıyorum mantıya ellerine sağlık cnm

pastacirapunsel dedi ki...

Canikommm,
Kim sevmez mantıyı, ben bayılırım kendi adıma:)))) Dediğin gibi olsa hep yerim:))

Alttaki minik fareyi de yerim, bilesin:))

Ellerine sağlık canım, fareciğe ve sana öpücükler....

Aybike Ceylan dedi ki...

Ben de cok severim mantiyi,acaba sevmeyen varmidir? Ellerine saglik.Harika olmus, agzim sulanarak bakiyorum:)
Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler.