Kırmızı ve yeşil biberleri közleyelim. Bu biberleri temizleyip küçük parçalar halinde dopruyalım. Bir tencereye bir baş sarımsağı temizleyip doğruyalım. Tencereye zeytinyağ ve birazda salça koyalım. Bunların hepsini kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyup orta boyda doğruyalım ve domatesleri Kavrulan salçalı sarımsağın içine koyalım. Bunları domatesler suyunu çekene kadar pişirelim. Pişen bu karışıma biberlerimizi, birmiktar sirke ve tuz atalım. Sirke ve tuzu damak tadınıza göre tadarak ayarlayabilirsiniz. Bunlarıda ekleyince bir iki dakika kaynatın ve közlenmiş biber salatanız hazır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder